エッセイ　ドンキーマカセ

◎ある起業家の現状

（１３０）－（３４０）

◎彼は、うどん屋の開業を終え、スタートを切ったばかりです。

①もちろん、元気に自営的な形での自業であり、進むしかないのです。

②それに開店時から、カンコウドリでは話にならないのです。

③そして、メンバーも集まり、スタートが順調のようです。

④もちろん、実態はいずれ来週での出かけて現実ン姿を見てくる予定です。

⑤それに、その前に、彼が一度、事務所に来る予定です。

⑥そこで、ちょっとした事前情報を収集して大３者的な立場での、モノを観察したいのです。

◎あなたは、どのような観察の仕方をしますか？

①わたくしは、うどん屋にしろ、飲食業は個人経営での事業は継続するが、大きな成長は？

それは、家族を養う程度の収益はあり得るのだといわれている。

でも、それで、満足なら、もちろん、だれもとやかくくいいう必要がありません。

しかし、市場拡大を狙うんであれば、チェーン店の展開もあり得るのです。

②この段階に来たら、個人経営の感覚では？

③やはりフランチャイズの経営的な手法が必要になります。

④この段階では、まだこの店の独り立ちを目指している段階です。

⑤でも、この人の最大の狙いは、ある新規な食材の提供デアリ、その全国展開なのです。

◎その可能性が？

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